安東建一水產，微風建一食堂新開的二店。日系風格的美式海鮮盤，最好吃的海鮮盡在你手中!!

很久以前就吃過微風建一食堂， 當時它算是嚇到了很多日式高級料理，算是在那一波很紅的日式無菜單料理裡的領頭羊角色。後來有位師傅問我說『怎樣可以讓自己的無菜單吸引人』。師傅抱怨他 精心準備的高級食材很多客人吃不懂，明明超值，但是客人卻覺得太貴不划算。我就說那你去看看微風建一食堂怎樣賣。很多人來吃無菜單料理，是想要吃一頓豐盛 的海鮮，一千五兩千五三千四千，這類的高檔無菜單日料並不便宜，但不是每個人都很懂得或吃的出你用了九州來的青魽，或者羽立海膽。除了一些在FB上整天吃 好料但舌頭顯然有問題的人以外。

若是有個人拿起一貫海膽軍艦，吃完後說『啊，這就是羽立海膽的美味啊』基本上這個人就是騙子。海膽每盒不一樣，你知道是羽立只是因為師傅告訴你那是『羽立』，換個『橘水』給你你也不一定吃的出來

不要理會那些吃五千一萬但其實只是在花錢爽的客人，很多人其實不見得對日本料理很懂。大家想吃到的是扎實的美味，在有限預算下吃到最澎湃的無敵海景。這就 是微風建一受歡迎的原因，因為這間店在乎的是你吃的愉不愉快，搭配的食材好不好吃，用餐的體驗好不好，是不是真的在『吃飯』

現在這間很務實又好吃的微風建一食堂又要開二店了，友人找我來吃當然就一定要來啊!!

●安東建一水產│地點，靠近八德路與安東街交叉口

其實聽到安東建一水產。我的直覺是，這間店應該在安東街吧，然後安東街對我來說的位置是，忠孝復興站旁邊那條小街.......
我當天也是忘了查一下，結果快到前按個google 地圖，靠北與我想像的地點完全不一樣
這會就只好趕快再租個電動機車趕路到這裡

●安東建一水產│環境，背對著滿滿螃蟹的水族箱，正對著師傅的現場料理秀!!

店面果然很『日本風』

我所謂的日本風就是店門口很難識別的做法。有去過日本追美食的人就知道，日本人開店低調到你覺得他腦子有病
我就曾經在一間店的門口路過三次而不入，不是不想進去，是認不出來

不過這樣的裝璜也就很有隱私感

這裡的裝璜就是一整條板前座位



回頭你就會看到滿滿的各式螃蟹，比如說這每一隻都很厲害的帝王蟹......(我覺得這種是個令人肚子餓的行銷法)



大蝦



各類飲料



然後你正面就是師傅在料理各式食材



一個被徹底包圍的概念

●安東建一水產│菜單

如果看不清楚的話
這裡有大圖

基本上就是美式熱拌海鮮或經典手抓海鮮兩種。手抓海鮮可以選三種醬
低消2000，有加10%
你要一個人來吃2000塊也是可以的

此外有單點菜單，包含牛排等肉品。只吃海鮮不夠愉快那麼就來點個肉吃

然後如果你實在受不了後面水族箱的誘惑，那麼就點下去，把牠從水族箱抓出來吃了它

除此之外，點海鮮盤的客人會得到壽司店等級的美味壽司

也有飲料

●安東建一水產│經典手抓海鮮

海鮮盤是有三種醬汁的，這天的是洋風酒醋、玫瑰胡麻、味噌芥子
不過其實直接吃就很棒
一些蝦子可以沾醬看看

為了讓大家理解這海鮮盤有多大，請同行友人幫忙扛一下( 這其實很重)
超級大一盤 (註: 這是一人2000元的份量，所以這盤約2000元需加10%)



然後安東建一水產很貼心的把每一樣食材都做了小旗，你不會弄錯你吃呃東西 XD



接下來就簡單介紹一下這盤美味的海鮮

• 青龍

青龍蝦。這就是一般常說的台灣龍蝦
是有觸角的而不是有鉗子的那種波士頓龍蝦
兩種雖然大家都覺得是龍蝦，但實際上它們的血緣差不多你和大猩猩的差別

老饕就會知道要吃這種龍蝦才是美味

這天的蝦肉很彈牙，新鮮，蝦頭的蝦膏也好吃

• 日本毛蟹

有在爬我格子的會知道，我對日本毛蟹相當喜愛
如果要我說最好吃的蟹肉
我會選毛蟹而不會選帝王蟹
蓋子的蟹膏也相當棒



毛蟹身體的部位還好，關鍵是腳，腳的肉彈性好意好吃，而且它腿又粗
當然，更老饕的會說台灣毛蟹更好
這點我同意，但台灣毛蟹太小吃，吃起來爽度還是比不上日本毛蟹

• 麵包蟹

有人說蟹黃之王就是麵包蟹。不過我們這天應該季節不太對，但肉還是很好吃的

• 生蠔

新鮮，大顆

• 鮑魚、軟絲、海白蝦、帆笠貝

日本鮑軟嫩，軟絲是熟物
帆笠貝有炙燒過，夠厚口感好



海白蝦很大隻



擺著心型。這就很適合沾醬吃看看



大顆海螺

• 明蝦

超大隻的活明蝦，這個與青龍可以說不相上下
我個人蠻愛明蝦的

●安東建一水產│美國肋眼牛排(額外單點)

吃太多海鮮，雖然好吃到不行但其實欠缺一點飽足感
所以我們點了牛排
搭配的吃也算海陸全餐了
肉質相當軟嫩



是在其他地方可以點來當主餐等級的美味

●安東建一水產│麝香葡萄

這個好吃，轉換一下味覺
在微風建一你絕對不會餓著肚子出去
安東建一亦同

所以接下來吃壽司

●安東建一水產│不輸給一流壽司店的手藝，青魽、鮭魚、旗魚、鮪魚

• 青魽
  

雖然其實這時候已經有點飽
但吃到這壽司就精神一振
安東建一的握壽司比起一流壽司店不會差到那去
味道相當好

• 鮭魚

鮭魚油度夠，稍稍炙燒一下更好

• 旗魚

這道也相當不錯，魚肉好吃

• 鮪魚

這貫也極佳，其實要不是吃不下了，真想再戰下去
你確定這不是壽司店嘛? XD

●安東建一水產│飲料

●安東建一水產│總評

超級澎湃的一餐
海鮮都夠新鮮
又好吃
可以說吃到很多昂貴的海鮮料理。

牛排不錯
更驚豔的是壽司超棒

建一系列給人的感覺，是你可以在有限價格內
吃到超好的海鮮
而且用餐體驗極佳
會讓你滿足又爽快的一餐

這才叫『吃飯』