夢與幻的地圖

店名： 榮榮園
電話： 02-2703-8822
地址： 北市信義路四段25號2樓
用餐時間：2013/1
價格： 400-800/人
拍攝相機：Sony Nex 6
個人評價：會再來吃的店

這一團是代揪的。感謝主揪Ivy 的幫忙
總之，還是湊到十個人。順利的來吃了這一攤

●小菜

筍子


烤麩

四季豆


幾道小菜裡面我對烤麩比較欣賞
作的還算道地。

●韭黃鱔糊

江浙菜常見的一道
但要好吃並不容易，一來是鱔魚處理的好壞差距極大，二來魚的狀況也不易掌握
本日的鱔魚只能說差強人意

●雪菜板豆

本來是要點板豆炒蛤
結果當天沒有，不過這道菜個人也覺得不錯
使用的是還算新鮮的蠶豆，沒啥嚴重的冷藏味，同時是真的用蠶豆而不是拿其他的豆子混充就覺不錯
蠶豆料理的不錯，有入味，搭配的雪菜也有水準

●三拼

雞，海蜇皮，香腸
原來點的不是海蜇皮，是花枝，不知為何變成這個

雞肉尚可

海蜇皮我就覺得在水準以下
倒不是因為有小黃瓜所以個人偏食機制發作
而是真的就普普

香腸還算ok
但吃江浙菜的店出現這種香腸...
很.............特別

●鍋巴蝦仁

澆上湯汁之前與澆上湯汁之後差距頗大
以前有一次我們吃這道菜
上來後大家都拿相機拍，等拍完後鍋巴軟掉不好吃
現在都要倒數，時間到就不准拍( 笑)

個人對這道的評價是，湯汁有待加強，但鍋巴的用料不錯


●八寶肉醬

多了神奇的蝦仁的八寶肉醬
很下飯
當天很喜歡的菜之一

●豆苗雙冬

雙冬者，冬菇冬筍 ( 不是雙冬檳榔 )
我們這次吃到的品質不錯
友人之前的食記上的照片就好像少了一冬

●烤排骨

榮榮園的名菜之一
排骨以鋁箔紙包起來烤好
然後切開放在燒餅內
好吃


●砂鍋兩斤一

麵筋與百頁鑲肉
這湯我們還蠻喜歡的




●砂鍋白菜獅子頭

作獅子頭的餐館很多
這邊的就...很一般就是


●水果

在冬天吃西瓜
果然是人類戰勝大自然的例子:P

●炸元宵

元宵好像該是沒餡的?
這邊的其實比較像芝蔴湯圓炸過灑上花生粉




●總評

還不錯的餐廳
擅長的菜色似乎反而是以家常菜為主
烤排骨不錯
幾道菜色有認真，如雪菜板豆與烤麩

這餐十個人分
價錢還算合理