夢與幻的地圖

雖然大家說天氣冷吃火鍋, 但今年大概也沒什麼冷過
但火鍋還是要吃的, 這天吃的是東區新開的武木精緻鍋物大安店

雖然很多人聽到『大安』可能會想到的是捷運大安站, 不過這裡是大安路一段靠市民大道一側
算是在忠孝復興與忠孝敦化之間, 從忠孝敦化過來或是從忠孝復興大安路出口這邊(有無障礙電梯)
都很方便

檢視較大的地圖 

門口很漂亮的水牆

這邊本就是美食一級戰區, 所以用餐時間也是大爆滿啊

單人到雙人以及四人套餐都有
這邊也有兩個包廂, 如果要多人聚餐也都很方便
強調各式各樣的美味海鮮

得先選好湯頭, 這邊有各種湯頭可以選, 都還蠻不錯的
兩個人吃也可以選鴛鴦鍋

近期是情人節, 也有專門的雙人套餐可以選

這邊與其他火鍋店最大不同就是有這個和海產店一樣的三層水族箱

最上層是一兩隻超級巨大的波士頓龍蝦, Size 比旁邊鄰居的帝王蟹還大隻, 問了一下老闆
這可是鎮店之寶, 單隻都好幾公斤, 要上萬元呢
其他像這種龍蝦也是活跳跳, 本想看看先被噴了一身水

這, 不是我今天吃的, 我今天是吃1988 元的波士頓龍蝦餐
正好有其他客人點了帝王蟹, 順便拍一下
想吃活跳跳的各式鮮活海鮮, 這邊會是好選項


醬料是這邊的重點, 有各式各樣的選項, 都很不錯

雖然有冰淇淋櫃, 不過這邊是餐後由服務人員幫忙處理, 其實這樣也比較好
吃到飽式的總是覺得在衛生度上差了一點

這就是這天我們吃的啦, 有前菜沙拉, 超豪華三層肉盤, 燈泡飲料, 還有超強的波士頓龍蝦

湯頭的話因為是以海鮮為主, 所以用了牛奶鍋以及昆布鍋
都蠻不錯
這邊的牛奶鍋調的好, 以前也吃過類似的湯頭, 但會搶走食材味道
但這邊的覺得還蠻搭的

菜盤, 相當豐富, 菜洗的很乾淨, 也新鮮,  菜葉上沒看到什麼水傷的菜盤

飲料選了這邊的冬瓜茶, 好喝, 更特別是用了燈泡杯
很可愛

沙拉

沙拉很特別, 豆腐上面搭著山藥泥與明太子
很開胃

重點中的重點, 波士頓龍蝦盤

擺盤就是一種藝術, 擺的好看就更好吃了
龍蝦個頭頗大

還有活跳跳的九孔鮑魚

蛤蜊也超大顆

店家親切的準備了吃蝦工具, 雖然沒什麼用到就是
波士頓龍蝦的殼頗軟, 不太需要強行破壞

活跳跳的蝦子, 煮好後肉也卷在一起
吃起來很鮮甜
這次是用牛奶鍋來煮
蠻好的, 蝦肉也多了牛奶香氣

超巨大的龍蝦鉗

蝦頭裡也滿滿的蝦膏, 這天運氣不錯
不是每隻龍蝦的蝦頭膏都那麼滿

除了海鮮以外
肉盤也是一絕
有如下午茶的三層疊盤

最底下這個竟是豬肉
店家精選的國產黑毛自然豬
養法特別
肉質也好, 這天裡覺得相當好吃的一道
不過別以為豬肉耐煮就煮太久
這天這肉大概煮到熟就立刻拿起來最嫩最香
煮久反而會難咬

肋眼牛肉, 這也不錯, 不過這天給人的感覺略輸給豬肉了

無骨牛小排
這油花也太誇張了
果然很嫩很軟

涮著不錯吃


但當然是我的話就會泡牛肉湯

這就得用昆布湯頭, 不斷澆上熱湯後肉變成鮮嫩的粉紅色
昆布湯也累積出滿滿油花
湯鮮肉嫩

附餐選了冬粉和店家建議的手工麵

麵條看來不錯

煮了就覺更棒, 搭配上煮了龍蝦的牛奶湯頭, 超好吃
可惜胃快吃不下了

最後的甜點
冰淇淋是店家幫忙弄好的, 還加上巧克力醬, 好吃

另一個甜點是燒仙草
這天氣吃最棒了

●總評
很不錯的火鍋, 海鮮超鮮美
湯頭也好
來這邊吃新鮮海鮮, 價格合理且交通方便

●店家資訊

武木精緻鍋物 大安店

地址：台北市大安區大安路一段51巷22號
電話：02-2776-3459
營業時間：12:00-15:00、17:00-22:00 (週五~六17:00-00:00)

武木精緻鍋物大安店粉絲團
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