夢與幻的地圖

很久以前就知道激安の食事酒場, 清酒喝到爽加上平價串燒, 確實在東區這種超可怕的戰區裡就殺出一條血路
變成了很厲害的名店, 然後二店挑戰貴森森的信義區基隆路巷弄
現在是第三店, 不是串燒, 是很厲害的鍋物

激安の鍋物 吉烹酒場

然後我們坐捷運到忠孝復興站, 從大安路一段這邊的地下街電梯上來, 來到了敦化南路一段160巷47號
抬頭一看, 嗯, 沒走錯, 這是老闆

如果有機會你會看到店長在店裡, 用這張圖很好認 ( 註: 店長是身高195以上喜歡穿運動服的帥哥)

低頭一看, 沒錯, 這是老闆.......的圖
這張圖其實說明了大部份這間店的特色

門口的招牌

店裡的空間相當寬敞
這是我對好的店家的最基本要求
搞到太擠我會覺得壓力很大就吃不出什麼美味了

兩人來吃或多人聚餐都很方便

看到這邊, 你一定會覺得這看來還好啊, 就一個不錯很有氣氛的火鍋店

這一排就不太一樣了, 雖然看來像個人吧檯區
不過擺設會讓人想到......爐端燒
那天變成爐端燒我也不意外

不過仔細想想, 這排設計可能是要突顯這間店的一大特色『菜盤吃到飽』

黑板上還是有店長 xd



不過黑板上就有這間店的主要特色

1. 五種鍋底
2. 可以長大人的50 oz 超級肉塔
3. 老闆花功夫弄來的超新鮮魚類 ( 老闆個人喜好, 不喜歡一般火鍋店的冷凍魚, 想提供又好又新鮮的魚)
4. 酒類喝到爽 (包含一般見不到的清酒與梅酒喝到爽)
5. 沒寫到的菜盤也可以吃到飽

●麻辣鍋與昆布鍋湯頭

這邊有五種湯頭可以選, 相撲鍋必需單點
其他四種組合是麻辣, 昆布, 雞白, 泡菜
這天就選了最基本的麻辣配昆布, 理由是天氣冷要吃辣(什麼怪理由) 還有要煮海鮮

這個很重要, 很重要, 很重要 ( 所以講三次)
是老闆特別找來的, 因為他覺得一般火鍋店的小鐵網勺子煮來不好用
特別找來這個( 我懷疑它可能與一些炸物用的道具有關) 剛好可以放進鍋子裡
煮海鮮很方便

麻辣鍋底
就一定要有豆腐與鴨血
這邊這兩個都蠻不錯, 不輸給一般的麻辣鍋專門店
昆布湯頭也不錯

●小農鮮蔬菜盤

與許多火鍋店不同, 份量多,非常新鮮, 還可以198吃到飽的菜盤
這應該也是火鍋店的創舉
一般火鍋店的賣點通常不是肉就是海鮮
願意花心思在菜盤的店家不多
這裡就是其一

●繽紛手工拉麵與激安手工米棒

一般火鍋店都提供白飯
這裡不同之處是提供少見的米棒, 這個非常好吃
原本只是一個人的附餐
結果大家都搶食

麵條部份也頗為講究,


●午仔魚

前面有提到, 一般傳統的冷凍魚片其實吃來沒那麼夠味
那麼這種現流的魚遠遠要好吃的多
這天的是午仔,  俗語有一午，二鯧、三鮸、四嘉鱲
雖然目前因為濫捕的關係也許鯧魚貴一點
但午仔魚可是台灣人古早就認為很高檔的好魚
這邊切的很好, 沒有骨頭, 可以盡情享受其鮮美

除了煮火鍋之吃外, 還可以一魚兩吃, 這是紅燒魚的作法

更特別美味喔

●牛肉塔:小肥牛

50 Oz 的巨大肉塔
想吃肉的人來這邊吃就對了, 價錢也蠻划算的, 1288
近來吃了許多火鍋, 肉有時不多, 有時不夠, 這邊則確實是很激安

換個角度再看一次

並沒有因為價格或是份量肉的品質就不好, 這邊的肉味道不錯, 也不會多筋難咬
愛吃肉的人應該來這邊多試試

●溫體黃金六兩松阪豬

口感極佳的豬肉, 溫體豬,油花漂亮
而且沒有台灣豬肉常有的『豬味』
好吃


●和風黃金淮山

這就是這邊另一個特色
有很好吃的炒物與烤物
有人會覺得啊火鍋店不是就吃火鍋嘛?
不, 你認真看看, 這間店叫 激安の鍋物 吉烹酒場
對, 這裡另一個目的是喝酒, 所以有炒物也很合理的

淮山, 也就是山藥, 當然嚴格考證的話有產地的不同
不過這邊就是山藥, 裹上麵衣後酥炸, 搭配胡椒鹽, 好吃

 ●麻油木耳松阪豬

少見的作法, 不過加了麻油拌炒後的松阪豬味道不錯

●鳴門中卷磯邊揚

超好吃的一道, 中捲軟嫩, 裹上海苔後最外層的麵衣炸的也不錯
沾七味粉或椒鹽都好吃
就還是非常下酒
可以多點幾份的好物

●冰砂與水果

最後用來清醒一下的
友人喝了梅酒喝到飽, 喝了三四杯
另一位朋友乾了三杯單點的柚子酒
沒想到火鍋配酒也那麼棒


●總評

非常划算的一餐
酒好喝, 火鍋湯頭不錯, 肉吃到超爽, 蔬菜也很好, 還有很下酒的熱炒
特別是鳴門中卷磯邊揚可以多點幾盤下酒用

這裡有很多優點
比如說便宜, 大碗, 食物好吃, 份量夠
但.......

我想這張圖可以說明一切



●店家資訊


激安の鍋物 吉烹酒場
02 2721 1100
台北市大安區敦化南路一段160巷47號

營業時間

週一到週五
17:30 - 23:30
週末 11:30 - 14:00 ,17:30 - 23:30

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