夢與幻的地圖

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台灣人大概是最愛火鍋的國家沒有之一
各式火鍋到處都是, 不過近期也覺得有點......好像就都是那幾種模式
不是麻辣就是傳統昆布湯頭, 再多一點可能會有牛奶鍋, 或者再不一樣一點的石頭火鍋或是台式牛肉鍋

這天要分享給大家的是超好吃的『胡椒鍋』!!
湯頭口感完全不同喔

吃胡椒鍋的是這邊, 樂瀧瀧涮涮屋

檢視較大的地圖 

之前是以串燒黑輪為主, 現在還是有各種串燒, 不過有更多火鍋選項
照慣例門口都有超大菜單

不過這張照片的內容有更新一些了, 文末會加以說明


店面的話就有分四人與六人位, 也有間包廂, 一般來吃至少得兩個人


新 的消費方式.用餐須知及訂位資訊：

1.主餐均包含附餐,季節菜盤,水果或甜點.每人須單點一份主餐為最低消.如需共鍋皆酌收共鍋費$150元.共鍋費可抵單點消費,
小學四年級以下小朋友不在此限制.

2.菜單以單點方式計費,另加收10%清潔費.無刷卡服務

3.如自行攜帶酒類,酌收開瓶費NT:200.

4.因座位數有限,故用餐時間為90分鐘.用餐時間如需併桌,敬請見諒配合,若現場座位數較寬裕,則不在此限制.訂位保留10分鐘.

5.可提前一個月訂位.例：1/1日起可訂位1/1-2/28日的位置.

6. 我們希望您能好好享用樂瀧瀧餐點,請勿攜帶外食,飲料入場.

7 .有孩童隨行的顧客,請注意孩童安全.請勿讓孩童在店內嬉戲奔跑

● 本日吃的

胡椒/昆布鴛鴦鍋, 美國翼板牛肉 USDA Prime 10盎司
季節海鮮盤(天使紅蝦2尾,草蝦2尾,蛤蠣,多利魚,船凍中卷,北海道鮮干貝)
三記魚餃
雞肉丸

● 胡椒鍋/昆布鍋鴛鴦鍋

胡椒湯頭真的是第一次吃, 以往試過日式的柚子胡椒鍋就蠻喜歡的
這湯頭就有點辛辣但不會像麻辣鍋那麼不親切無法喝湯
肉類搭配這湯頭後覺得別有風味, 蠻不錯的, 昆布湯頭留下來煮海鮮


● 日式調料


個人覺得這調料比某些知名的一般日式涮涮鍋稍好一點, 也蠻不賴



● 基本菜盤(兩人份)(隨季節不同會斟酌變換菜色，基本菜盤可更換蛤蠣乙份或5盎司肉品）


這是兩人份的菜盤喔, 超豐盛料也超多
我真的沒在諷刺某個形狀有關的涮涮鍋那很貧弱的菜盤
而且還有帶皮的玉米筍喔
不過材料會隨當時可買到的作變換, 但一定都很豐盛就是了
如果真的是肉食怪, 這可以拿去換蛤蜊或者5 Oz 的肉......(要點菜時事先講)

● 美國翼板牛肉 USDA Prime 10盎司 (NTD 560)

這邊的肉的厚度比起有些店那種可以透光的要強太多啦
還可以要求切更厚一點
肉的份量就是以重量為主計算,最小份就是10 Oz

油花好,夠嫩, 好吃

因為肉夠好, 所以照例要玩牛肉湯

通常我只用昆布湯頭來泡牛肉, 這次用胡椒湯, 發現更好
更能帶出肉香, 泡完的湯頭也超鮮甜


● 手工雞肉丸 (NTD 150 )

點著雞軟骨, 口感軟嫩中帶Q脆的雞肉丸
非常好吃

● 手工魚餃 (NTD 60 )

三記魚餃, 不用解釋或說明, 就是好吃
魚餃類的最佳選項, 而且這價錢......老闆您標錯價了吧, 這是一般火鍋店只能買到那種最普通的大賣場魚餃的價位啊

● 季節海鮮盤(天使紅蝦2尾,草蝦2尾,蛤蠣,多利魚,船凍中卷,北海道鮮干貝) (NTD780 )


料超多的, 很大隻的天使紅蝦和草蝦

這樣看會更發現它們之間的size 差異

品質很好的蚵仔

中捲也不錯

多利魚片
這才是我印像中的多利魚, 之前在別的地方點了一整盤
最後吃到我快哭了

很大顆的蛤蜊

練習排一排等下一起煮
(其實日式火鍋很經常先排好盤在一起煮)

超香的啦

剛好其他朋友來吃
拍一拍他們的肉

丹麥豬五花10盎司( NTD 360 )

看起來很棒.....下次有機會會點

美國 USDA Prime無骨牛肉10盎司(NTD 880)

附的是標準版的價格, 不肯定這是不是減量版, 因為不是我吃的

● 甜點或水果


很棒的烤麻糬, 不過因為天氣變熱了, 目前都會提供水果

● 總評

極特別的胡椒湯頭
像我這種喜歡胡椒味的, 更是非常喜歡, 肉也蠻不錯的
好吃的鍋物


● 店家資訊

樂瀧瀧涮涮屋
地址：台北市樂利路103號 (近捷運六張犁站)
電話：02-2732-6872
營業時間：18:00 – 0:00
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● 菜單資訊

所有肉品皆可選擇厚切,如未 事先告知,將以 本店之標準出餐!

美國特選牛肉15盎司   $760                   
安格斯雪花牛                               
美國板腱                                   
美國翼板牛                                 
               

美國極品黑牛15盎司    $1580                        
美國Prime頂級無骨牛
美國Prime極黑牛肋眼
美國Prime黑牛背肩

丹麥梅花豬/丹麥豬五花                     
*10盎司$380 *15盎司$480  *20盎司$580

匈牙利松阪豬                            
*10盎司$580   *15盎司$800  *20盎司$1020
            
西班牙伊比利豬梅花        
*10盎司$880    *15盎司$1180

紐西蘭羊肉 
10盎司$420  15盎司$540  20盎司$660

雞肉（重組）           
10盎司$360  15盎司$460  20盎司$560

日本掛川酵母豚梅花
10盎司$880  15盎司$1200

日本掛川酵母豚豚五花
10盎司$880  15盎司$1200

海鮮鍋:

季節海鮮
(天使紅蝦2尾,草蝦2尾,蛤蠣,多利魚,船凍中卷,北海道鮮干貝,)$780

極品海鮮
(天使紅蝦2尾&海大蝦2尾&草蝦6尾&白蝦5尾&船凍中卷&多利魚&季節螃蟹2隻&北海道鮮 干貝2粒) $1680

超蝦海陸霸王鍋
(活波士頓龍蝦1隻&草蝦20隻&天使紅蝦5隻&蛤蠣20粒)
贈送＊8盎司丹麥豬梅花&8盎司美國Prime雪花牛＊(限量)$2380

日本松葉蟹鍋
(日本三大名蟹)(松葉蟹&蛤蠣,)$1580
  
天使紅蝦蛤蠣鍋
(天使紅蝦15隻&蛤蠣15粒)$880

草蝦蛤蠣鍋
(草蝦24尾&蛤蠣20粒)$880

多利魚蛤蠣鍋
$380

草蝦多利魚蛤蠣鍋
$680

＊活青蟳鍋
$1580*贈送丹麥豬五花8盎司OR美國牛五花8盎司乙份

＊活波士頓龍蝦鍋
$1480*贈送丹麥豬五花8盎司OR美國牛五花8盎司乙份

其他細節菜單請參考官方粉絲團或店內菜單

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