夢與幻的地圖

店名：大學口胡椒餅台大店
電話：02-2363-2181
地址：台北市羅斯福路三段335號1樓之1
價格：40-100/人 
營業時間：11:30~22:00
用餐時間：2018/3
拍攝相機：Samsung Nx Mini
個人評價：可能會再來

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有時候很奇妙的是
一個東西離你很近
但你可能不會注意到它或是沒特別關注
等到後來有人說ㄟ，你知道那個OOOXXX 很有名嘛
然後想個半天喔, 就是那個OOO 啊

對, 其實我在這念書的好幾年我應該沒吃過它, 或者說可能有吃過但一點印象都沒有

這是大學口胡椒餅

這天會來吃的原因是, 因為已經吃過下午點心了, 想要買點什麼簡單的吃吃不想吃正餐


到了以後, 阿姨親切的說等半小時再來
跑去附近的誠品看看書, 發現自己被網路書店的79折制約, 會只想翻看看回家再下訂
再走出來
又賣完了, 請再等半小時

這會靠北了真的覺得不吃到不行 ( 這是個很妙的心態, 若不是兩次都賣完我可能真的沒那麼想吃)

因為也開始有點肚子餓, 就走到附近很紅的滷肉飯
果不其然超長的排隊陣容讓我再退回來

又是30分鐘

這回有了

然後和自己的錢包過不去一口氣買了六個
果然是愚蠢的行動(事後吃了好幾天才解決)

●豬肉胡椒餅

店家強調有作出很多特別口味
不過我覺得有些東西還是傳統的好
先咬餅皮, 覺得太乾, 這玩意還是得配飲料
咬開後滿滿的蔥花, 蔥多了點, 帶點蔥特有腥臊 , 但底下香香的胡椒肉味讓我繼續努力

把蔥花掃乾淨, 滿滿香氣的肉就出現了
肉算肥瘦相間, 肉汁不少, 胡椒的香氣讓人食慾大增
而且這階段的餅皮有沾到肉汁變軟, 好吃多了

吃到最後才是精華之所在, 肉汁把硬硬的餅皮弄軟, 此時的餅皮最好吃

要我說, 我個人覺得浸了湯汁的包子皮或是胡椒餅皮是這種食物最美味的一部份

不過要注意一個不小心就會滿手油膩


●牛肉胡椒餅


比較不一樣的是蔥沒有那麼多
但多了些洋蔥味(大概)
比起豬肉版, 少了些油膩
感想是, 豬肉版還是好吃些


●總評

真要說多好吃, 其實印像中萬華的胡椒餅更好, 以前在經濟部後面牯嶺街上的好像也更好
更早之前在內湖路上的黑丸胡椒餅也不賴
大學口對我來說留下的印象就, 胡椒餅, 但感覺不會特別出色

不過有些東西就是你想到時會想要吃吃