夢與幻的地圖

 
店名：串場居酒屋 Kushi Bar
電話：02-2771-9693
地址：台北市忠孝東路四段223巷52號
用餐日期： 2012/5
價格：400-600 /人
拍攝相機：Olympus XZ-1
個人評價：價格略高，但口味不錯的店

這是大雨的一晚。到這間店已經超過原本預定的時間
再等了一下才得以入席

在台北，吃過很多串燒居酒屋
從便宜的，吃到很貴如樵 這種
烤工以及裝璜大概是決定價位的主要因素

不過這邊有些特別的菜色，覺得還不賴


●毛豆

依舊是加了胡椒炒過的毛豆
期待單純用水燙過，然後灑上鹽的毛豆，目前只在和民與吉野家有試過

●炸物  鮭魚親子串與北海道干貝

炸鮭魚這個算是很少見
配上魚卵很不錯，雖然魚卵偏鹹
魚肉炸過後多汁鮮嫩



干貝的話則就還好，相當新鮮
但如果可以的話，稍稍烤過加一點鹽才是最美味的
拿來炸略顯可惜
 




●串烤 牛小排與松阪豬

松板豬算中間水準
個人偏好可以再焦脆一點
會更加美味
但已經作的不錯

牛小排則在肉質與熟度上都烤的很好


●牛筋味增煮

馬鈴薯，蘿蔔，牛肉
整體搭配還可以
不過蘿蔔目前應該不在季節
略苦

●地雞炭火串燒

水準以上的一道。
雞肉香嫩多汁
烤的也很好。硬要比的話樵的烤雞會再多一點香氣

●鮭魚茶泡飯

吃居酒屋必備的填胃食物
這邊的算中等
一樣是標準款烤鮭魚

●烤杏鮑菇

這道就略為普通一點

●總評

食物中上，價格略高一點。但服務態度相當好
在服務態度上要大加分
還不錯的居酒屋^^