夢與幻的地圖

在來日本之前，就戲稱這次的旅行是爆膽固醇之旅。第一天的晚餐就開始了這次的序曲

かに道楽新宿本店
住所: 新宿区新宿3-14-20テアトルビル7・8F
最寄駅・東京メトロ丸の内線新宿三丁目駅B3出口徒歩3分
都営新宿線新宿三丁目駅B3出口徒歩3分
営業時間11：30 ～ 24：00 （最終ご入店23：00）
※店舗により営業時間は異なります。


走到這邊的路上，就發現上次在新宿迷路找半天找不到的花園神社




上次是找不到，這次是因為行程沒進去



走進かに道楽( 這間是新宿本店，事實上在新宿還有另一間 )
有很傳統式的擺設


而進入席間。已經有很多菜擺好等著了



領隊為了避免我們發生可笑的錯誤，特別講解了一下。橘紅色毛巾是進席就用的毛巾，作成這顏色據稱是為了怕客人擦完後太髒，會害羞。所以....
白毛巾當然就是吃飯席間所使用了


至於這玩意，檸檬水。當然不是給你喝的。是讓你席間洗手的。

好吧，該注意的東西都有注意了。
再看看餐具




擺放筷子也要很講究

來看看螃蟹。



這一餐的螃蟹部位都很接近，大致上就是兩隻腳，其中一隻是腳鉗。然後配上半塊身體部份

但是分成不同的烹煮方式。
其中一種我不太肯定是水煮或是蒸。另幾種是生食，炸物，釜飯





這是生吃的部份。

其實我最喜歡是這種吃法。這螃蟹十分新鮮。吃起來不會腥，很有風味。
生食會讓我想起家裡以前會做的嗆蟹。
總之，十分鮮美


沾上醬油後，更為鮮美 ( 這邊的醬油應該是其他種類，與台灣常見醬油不同，不會死鹹 )





蟹身部份，亦肉質飽滿。非常好吃。

飯的部份。新鮮蟹肉置入以酒精燈加入的小飯鍋內。加熱到酒精燃盡，再悶上十五分鐘。大功告成







食用時，米飯中盡是螃蟹的香味。
十分好吃





炸螃蟹部份。油用的十分適當，不油膩。炸過之後有適度帶出螃蟹的甜味。也很好吃。
我一向不喜炸螃蟹，覺得把活蟹拿去炸是暴殄天物。但這道菜反而覺得沒吃到炸的料理方式會非常可惜。


蟹肉茶碗蒸

這道菜亦做的不錯
蛋非常細緻好吃。而螃蟹的鮮味亦都有煮進其中。





蟹肉焗烤。
同樣超好吃的一道菜。


紅味增湯


抹茶冰淇淋

據領隊說，應該的吃法是從旁把抹茶略抹一點到冰淇淋上，挖取冰淇淋吃。
不過現場一堆人，都直接攪一攪吃......


總評:
5500 Yen 的一頓飯，是有點貴。
不過吃過一次應該會覺得物超所值，喜歡吃螃蟹應該絕不可錯過這間店....
話說，其實螃蟹道樂不止是這間店以及大阪那邊有，看來整個東京到處都是分店啊....