夢與幻的地圖

店名:鼓浪嶼. 海鮮熱炒
地址:台北市內湖區瑞光路5號.
電話:27949950.
用餐時間: 2011/11




有時老是用食記的照片害別人晚上肚子餓是不道德的行為
所以這一餐是被抓來吃的

這間海鮮料都還新鮮，但缺點是價錢有點太貴

●炒麵


這間店的炒麵不是用油麵炒的，而是一般的陽春麵
麵條還有點厚
算是熱炒店的異數吧
麵炒的還可以，但也就這樣了，我還是喜歡油麵

●炒斧頭貝



第一次吃的食材，外型有點像蛤蜊，但吃起來有點像一些較厚的貝類，比如說孔雀蛤





吃起來蠻多汁的，以後應該會再找這類食材試試

●避風塘沙母



一樣，還是覺得它的蒜酥不夠力
這次和上次來作法又不一樣了
應該是用大油鍋先炸的更透了一些

對於這種作法也算欣賞


●魚



蒸了某種不知名的紅色魚
魚肉還算嫩

●蒸花蟹




今天的花蟹狀況很好
殼薄
然後肉甜

其實每次吃花蟹都覺賭運氣
因為我不會選
然後店家給你怎樣的花蟹算看他心情
好的花蟹肉甜好吃
差勁的花蟹則肉乾乾的，有時還有種特別的味道

看運氣

●總結
如果不考慮價錢的話
這間店還不錯吃
不過價錢加上去就有點貴了....
來這邊吃最好點完先問好價錢，免得最後發現需要再去提錢