夢與幻的地圖

店名： 串鳥炭火直燒
電話： 02-2731-3686
地址： 台北市市民大道四段136-1號
用餐時間：2013/8
價格：300-1200/人
拍攝相機：Panasonic GF5
個人評價：喜歡

這間之前差點也走進來

只是因為友人覺得『店面看來很豪華，進去可能會很貴』

大概是不只一個人這樣想

這張菜單快半個人高，放大印出來的

證明其實不會很貴

 

不過這一天不是看菜單點菜，是友人的團，一個人以1000為基準讓老闆配菜

 

●小菜 : 毛豆

 

●生魚片

四種魚

魚的品質都不錯

搭配的是現磨山葵

 

鰹魚很特別，中間夾了炸蒜片以及蔥花

 

捲壽司裡面是鮪魚與鮭魚卵

搭配起來很好吃

 

●厚岸生蠔橙醋

大顆

新鮮度夠

好吃

 

●滷牛筋

味道適中，豆腐與牛筋都很入味

口味也沒太重

軟嫩的牛筋入口即化，喜歡的菜色

 

 

●鹽烤豬五花加洋蔥醋

單看這串燒可能有點平平無特色

不過和洋蔥一起吃就很不一樣了

 

●比目魚緣側佐松露握壽司

比目魚緣側一向就偏油一點

搭配松露提味不錯

稍微炙燒一下也拿捏的恰到好處

後來再來一次也有點這一味

 

●明太子雞菲力

一般來說用明太子醬烤是為了補雞胸肉不夠油的缺點

但......個人認為用其他的部位可能還是會更好一些

●培根烤干貝

烤干貝要烤好要點功夫

這邊的不錯

搭配培根也好

 

每個干貝非常大，吃起來十分過癮

 

 

●香烤Prime 無骨牛

肉有貼心的附上玫瑰鹽以及炸好的蒜片

熟度有認真拿捏了，但吃起來普通，使用的美國牛應該是原罪......

稍微不是那麼建議的菜色

 

●雞肉唐揚

 

●雞軟骨唐揚

 

連上兩道炸的，原先設計應該是怕人吃不飽

順便讓大家配配啤酒

不過稍為有點重覆感

 

●手做天婦羅

鯊魚漿手工作的天婦羅

當天沒有覺得很特別

其實還是與上菜順序有關，連三道炸物讓大家有點味覺疲憊......

 

它其實不錯吃，後來再來時直接點就很ok

 

●手工讚岐素麵

在連三道炸物轟炸過之後，這個麵有如神之恩賜

麵條好吃，醬汁清爽，還配有溫泉蛋!!

但該糟的是，已經飽到吃不太下......

 

●招牌味增湯

味增湯只要配魚肉煮，用的味增也不差

就是好湯

 

●額外加碼的甜點: 馬卡龍

這是隔壁桌訂位的客人自家產的

老闆娘就請他帶了兩盒打算給客人當甜點

實在是太豪華了

口味眾多

酥軟好吃，而且不會過甜( 我很怕太甜的馬卡龍 )

不太擅長拍名片

希望還是可以清楚看清資訊

這馬卡龍我個人蠻喜歡的

 

●總評

喜歡的店，東西特別，整體來說好吃

唯一要說的缺點是本次的炸物三連發

平常來自己單點可以特別注意一下