夢與幻的地圖

店名：銀翼餐廳
電話：02-2341-7799
地址：台北市金山南路2段18號2F
用餐時間：2012/2
價格：486 (人)
拍攝相機：Nikon D80 , Sigma 18-50 F2.8 HSM Marco 
個人評價：會再來



感謝友人小蚊子揪團，
讓我這次一解香酥鴨的怨念...
這間餐廳以前應該來過
但印象不太深刻
不過標榜川揚名菜，必定有其功力在 

●獅子頭

與白菜搭配的不錯
獅子頭本身中上
以我個人的口味來說略嫌軟一點。

●紅椒肉絲炒干

好吃，又是下飯的好材料
因此我們立刻點了白飯來配
 
 ●蝦肉燒賣

這道相當不錯
底下墊了松針，讓整籠燒賣有著淡淡的清香
然後肉餡也不賴


●雪菜百頁

一般表現..

●鍋巴蝦仁

用的蕃茄醬汁略酸
然後我們分菜速度不夠快
後面拿到的鍋巴都過軟了，非常可惜
 

 ●蝦腰蛋炒飯
 
這不是蝦子拿它的腰來炒，是蝦仁與腰花為料的蛋炒飯
蛋炒飯水準很棒，非常好吃

●文思豆腐羹

短短幾週內第二次吃此名菜
這裡的也不錯。不過我不太愛裡面加上筍絲
 
●蔥開煨麵

這是大份的量
我們看到這一份就傻了
最後也只吃的完半份...

麵本身不錯，湯汁很夠味。吃不完是最大問題

●清炒鱔魚

沒有表演現場倒入熱油頗為可惜
鱔魚狀況中等，但份量很夠
 
●香酥鴨

之前在六品小館遭受打擊後短期不敢再試這想吃很久的食物
這次因為有就點點看
結果意外的不錯。皮酥，肉也還不錯，剝開後配上掛包一起，然後再沾些玫瑰鹽
好吃啊。
缺點是底下的肉如鴨腿有點炸的太柴了
 
 


●豆沙鍋餅


表現一般。如果要吃豆沙鍋餅，我比較偏愛附近另一間店盛園絲瓜小籠湯包它的豆沙鍋餅

●總評
 
很棒的一餐
價格上還可以接受
然後店家在公筷有用不同顏色上這一點要加分
但是換盤子似乎....沒來換過盤子與碗，這餐其實很多湯湯水水
這部份服務更好一點就完美了