夢與幻的地圖

 
店名：江太壽司
電話：02-2721-4796
地址：台北市大安區延吉街131巷11號
用餐時間：2012/3
價格：400 (人)
拍攝相機：Olympus XZ-1
個人評價：考慮再來的店

這間是間很熱門的店
為什麼熱門的理由....
看到菜單就理解了 

在這個地區內，它算是平價的了

●玉子燒

很一般的玉子燒。我還是想念濱松屋的玉子燒比較有層次一點。
這邊的就普普


●海帶醋

食用時請務必盡可能拌勻
 
●炸牡蠣

用麵包粉麵衣炸的外皮，牡蠣本身算肥


稍嫌失敗的點在於麵衣稍油

●茶碗蒸

很標準版的茶碗蒸
蝦子，魚板與銀杏都有。最近常吃到把銀杏偷料掉的茶碗蒸 ( 指原來配料裡有但最近消失掉的 )
有沒有銀杏還是感覺上有差



●酪黎壽司

自己沒吃，友人表示好吃
據說是這邊的招牌

 ●海膽軍艦

海膽的量很足。

●松阪豬肉

肉質還不錯
不過缺點是烤的不夠焦脆 ( 受燒肉店影響太大，喜歡脆脆的口感 )



●生魚片握壽司

這三味食堂就是要排隊的，你看外面的人群...啊，這壽司怎麼縮小成1/3 不到?....對不起跑錯棚

話說這是第二次看到壽司加醬油的...，上一次是在三味食堂

說真的還是較偏愛一般版，醬油自己沾就好..

●炙燒比目魚緣側 握壽司

算是一般，魚比較大片
不過烤的很有限，個人較喜歡炙燒的較久一點，逼出一些油的香氣的

●牡丹蝦 ( 大 )

蝦子相當大，與在永和Hana壽司
吃到的等級類似
也算新鮮

不過因為後來發現窗外排隊人太多，就沒請師傅對蝦頭進行處理了

●總評: 

還不錯的店
價格也還算合理

不過類似價位我也會很推薦永和的Hana

延伸閱讀文章中有提到的店

永和Hana 壽司:  http://www.wretch.cc/blog/savvik/31728736 

台北 鰻，白燒 濱松屋 http://www.wretch.cc/blog/savvik/31728443