夢與幻的地圖

 
涮涮鍋的話, 我還蠻愛石頭火鍋的
好的肉片與洋蔥搭配爆炒到半熟, 湯底帶著炒肉的香氣和油香
這樣搭配蔬菜煮起來也好吃

另一個我愛吃的則是蚵仔, 燙的正好肥嘟嘟的鮮蚵, 沾點沙茶, 享受那鮮甜
滿足

這天再訪鍋大俠石頭火鍋, 一次享受兩種樂趣

來好幾次了,  這間店靠近樂華夜市, 附近曾是我家小時候常賴租錄影帶的店家,  所以對這邊也熟


檢視較大的地圖 

醬料區

飲料, 很貼心的一個是偏甜的紅茶(像我這種人就愛喝) 另一個是無糖的冷泡茶


這邊的沙茶醬也很棒, 一定要試試 ( 當然加辣椒是我個人興趣)

菜單較之前略有些改變
本次吃的是肋眼牛肉鍋, 而且肉加倍199元


這邊我最喜歡還是有個雞蛋
以前涮涮鍋都會有給雞蛋啊
不知為何現在想吃個雞蛋還要加錢買, 也算是另類漲價( 更糟的是有些店沒有)

菜盤, 菜和火鍋料都豐富, 吃來非常滿足而且菜盤吃不完( 這讓我想起之前吃另一間以肉為主打的涮涮鍋那有點少的菜盤)

因為肉加倍, 選了石頭火鍋炒肉與一般肉的兩種吃法
這油花, 看來很棒, 等等要用石頭火鍋炒法吃

炒的時候都有個隔板不會噴到

喜歡石頭火鍋就這一點, 炒的時候超香

肉炒好擺在旁邊待命

主體的肋眼牛肉, ( 美國Prime 級牛肉 ) 油花漂亮

換角度看, 超大盤, 不會輸最近很多主打肉很多的店
價錢也相當划算

開鍋煮啦, 石頭火鍋湯頭最不一樣的是, 有炒過肉的油香味
我個人蠻愛的

然後, 依慣例, 又要來玩泡牛肉湯遊戲
大家真的可以試試, 會得到很嫩的肉和很好喝的湯

這邊的肋眼肉片厚些,  所以要趁湯滾的時候反覆多澆幾次熱湯


泡好的肉, 嫩度比起直接涮要好

進鍋煮, 肉的甜味會跑到整個火鍋湯裡, 所以這樣泡的牛肉湯最濃郁

目前有加點生蠔一份250 的特別活動( 不在菜單上, 要看店內的黑板, 如果賣完了就會被擦掉)
這吃起來太過癮啦
一般吃蚵仔就很爽了, 但這每一顆都那麼大


本身也飽滿

一般用來涮海鮮的勺子一次也只能裝兩顆
煮好可說是滿滿的海中牛奶的濃郁香味
雖然這個很新鮮, 我個人還是建議煮熟吃風味更佳


最後配上美味米飯

趕緊寫好的原因是
這間火鍋店過年有開喔
可以放心開心一起來吃頓好的

●總評

就划算味道又好的石頭火鍋
想吃鍋非常棒的選項

●店家資訊

地址：新北市永和區保平路10號
營業時間：11:30 - 23:45
電話：02-2920-8117
粉絲團：『鍋大俠日式石頭火鍋』