夢與幻的地圖

店名：華國飯店  桂華會館
地址：北市中山區林森北路600號12F
電話：02-2596-5111 轉 桂華會館
用餐時間： 2011/11
拍攝相機: Nikon D80 , Nikkor AF-S 60mm F2.8 G , SB-900閃燈
●本餐為試吃



之前的年菜以外，也試吃了潮級好康活動
這個活動是這樣，如果一個人來 599 , 兩個人 539 , 三個人 479 , 四個人以上 449
人越多越便宜的原因，是它可以總共給你十道菜...

其實幾個人來倒還好，問題是吃不吃的完...

十道菜的點法是

潮式美味 五選二
鮮美主菜 九選三
潮港點心 十選四
飽足料理 四選一

這次因為還有年菜火鍋的關係，並沒吃齊，不過有嘗到的食物也很不錯，介紹如下

●潮式美味-潮州 滷水三拼
三拼是三種鵝的料理
鵝豆腐, 鵝血, 鵝肉


鵝豆腐是我很喜歡的，味道不錯，豆腐吃起來口感也很好


去骨的鵝肉
肉吃起來很棒

鵝血


也是必吃的

如果會去外面點鵝肉吃的人，這裡的這三拼建議來試試



●潮式美味-潮州蠔仔烙





吃完的心得是加上辣椒或XO醬好好吃

●鮮美主菜-潮州煎魚片







用圓鱈當魚片的材料
炸的也很棒，不油，吃起來魚肉香軟可口


●鮮美主菜-碧綠川椒雞



雞肉還不錯，不過原本以為會比較辣
但卻還蠻一般的

●鮮美主菜-潮州半煎煮鮮魚


很好的湯品
使用剝皮魚以及蔥以及豆腐
湯頭還不錯，只是當天有另一鍋更可怕的搶走它的風采

豆腐很喜歡


魚肉的話很Q ，不過略不是我喜歡的類型



●炒豆苗



不確定它屬於那一類。姑且放在這邊吧


接下來是也很棒的潮港點心


●潮港點心-芝麻海鮮餅







一上來時搞不懂是什麼
想吃的時候差點吃不到

這餅很棒，酥脆，搭配餡裡的蝦仁等，好吃

●潮港點心-香煎蘿蔔糕


或許不太特別
但覺得它比很多廣式飲茶店的好吃很多

●潮港點心-豆沙芝麻球

很好的一個點心，吃起來不會過甜
豆沙選擇的也很好

●潮港點心-黃金流沙包







流沙包就是要燙到手也值得的美味
不過這天的流沙包稍為可惜一點
皮略厚一些..

接下來是飽足美食

●飽足美食-潮州炒米粉




料很好的米粉
米粉本身炒的也不錯。不過因為食物很多對於它就稍為不那麼熱衷
後來才想起來如果沾點辣椒醬應該會超棒...

●飽足美食-潮州糖醋麵



這麵條很特別
不知是什麼麵，並不是廣式炒麵那種感覺

一開始對它興緻有限，吃過之後驚為天人

使用類似切Pizza 的刀來切





切好後加上砂糖( 我聽到要加砂糖也很懷疑..，但事後證明加了是對的 )





再在砂糖上淋上黑醋




完美，非常好吃

●總結

四個人以上就449 /人
不過四個人是吃不完的

大概要六個人或是戰力很強的四個人
才有辦法吃這十道菜吃的盡興

很不錯的餐點，會想再吃