夢與幻的地圖

有去過韓國玩的人, 總會覺得在韓國吃很多好吃的東西
但到台灣後, 再去吃韓國店家, 味道就多少有點不同
這種失落感往往是再跑去韓國的動力

這次剛好有機會來吃統一阪急新開幕的泰一格韓國年糕火鍋

泰一格的位置在進去後美食區的邊角, 要花一點時間找一下, 但現在很多人排隊, 應該很好找才對

註: 目前不接受預約定位, 一律現場排隊

店內桌距夠寬敞, 牆上的照片是代言人 Running Man 節目中的李光洙
現場超多他的照片的


超紅的店 , 人自然是多的不得了了
牆上還不斷投影店家介紹的影片

店內有個大型冰櫃
除了常見的可樂雪碧, 它還有韓國很有名的香蕉牛奶等飲料


這是薑汁麥芽, 口感微甜, 蠻好喝的, 去油解膩正好

接下來就要看重頭戲, 年糕火鍋

●起士年糕火鍋 ( 小份 NTD 398 , 大份598 )

火鍋以年糕, 蛋, 韓國魚板組成, 還有很不錯的粗粉絲
但它不止如此
湯頭非常好喝, 完完全全就是韓國來的味道
其中的辣醬與辣粉是由韓國進口的

味道就是不同

除此之外, 還有更進一步的吃法

搭配的有泡麵和一大盤......起司
這超大盤的起司看了都想拿一兩根來嘗嘗

首先先把泡麵擺下去

在上面澆上很香的湯汁

把起司放到麵上面

煮一陣子後煮透了, 起司會完全融化在麵上面

這時候的麵湯有起司的香濃, 麵本身也混合了起司, 超好吃!!

接下來還要介紹韓式火鍋雞蛋的『韓國吃法』

對半切開

然後攪碎

加上辣湯後一起吃, 非常美味呢



●海鮮年糕火鍋 ( 小份 NTD 498 , 大份 NTD 698 )


料非常豐富的一道, 除了新鮮的蝦子外, 還有魷魚和淡菜
基本的年糕, 魚板, 雞蛋, 粉條也不能少

為了避免蝦子煮太老, 可以像這樣在加入泡麵後把蝦子墊在頂上, 海鮮鍋的特色是湯頭多了海鮮的鮮味
喜歡海鮮的人不能錯過


●部隊鍋年糕火鍋 ( 小份 NTD 458 , 大份 NTD 658 )

部隊鍋, 韓國戰後因為刻苦耐勞依賴美軍補給時產生的火鍋
除了傳統食物外, 會加上香腸和午餐肉, 這邊則是用好的火腿代替

如果說海鮮鍋可以體會到海味
加了香腸與火腿的部隊鍋則是更濃郁的肉味


●牛肉年糕火鍋 ( 小份 NTD 498 大份 NTD 695 )

想必還是有人喜歡火鍋涮肉的感覺
牛肉鍋除了有基本鍋底外,  肉片份量也不少, 喜歡牛肉的可以選這道


所有的鍋煮完後
還不要急
可以加價吃『炒飯』 (一人份 75 , 兩人份 150 )
這很特別吧
日式火鍋餐後的雜炊看太多了, 有看過火鍋尾可以炒飯嘛?

首先就是先一樣要把鍋底沒吃完的料撈掉


搭配五種配料, 起司,泡菜, 海苔 胡蘿蔔與洋蔥
當然, 白飯是一定要的

加以拌炒之後, 就會是一道香噴噴的韓式泡菜起司炒飯, 由於湯料融合了剛才火鍋的精華

更香更好吃喔 ( 註: 多少會有點辣味)


除了精彩的年糕火鍋外
泰一格也提供許許多多各種好吃的料理
比如說這個..........這不是花卷, 是韓國紫菜包飯 ( 壽司捲 )
與日式使用醋飯不同, 韓式是一般白飯
且海苔使用的也不一樣, 是一定要吃的好料

這邊有提供鮪魚紫菜包飯 ( NTD 148 )


泡菜紫菜包飯 ( NTD 148 )

烤肉紫菜包飯 ( NTD 178 )

豬排紫菜包飯 ( NTD 178 ) 等

個人較喜歡豬排和烤肉的, 大家口味不同, 建議吃看看

接下來這三樣是海鮮拉麵, 什錦油炸, 還有韓式年糕湯

●海鮮拉麵 ( NTD 175 )

如果自己一個人來吃, 也可以選擇海鮮拉麵, 料很類似海鮮鍋
一樣好吃

●什錦油炸　(NTD 175 ) 

一般來說看到這道菜都會以為是日本天婦羅
韓式的作法接近, 但在麵衣或調味醬還是有自己的方式
這裡面包含南瓜, 地瓜, 馬鈴薯, 青椒, 蓮藕
炸的都還蠻不錯的, 個人喜歡南瓜與地瓜的炸物

●韓式年糕湯 ( NTD 148 )

這是我一向很愛吃的, 年糕軟嫩滑順, 湯頭也很鮮美
稍稍不習慣的是這邊使用的都是韓國原裝調味, 所以湯頭稍鹹一點
但還是很美味

●炒雞肉 ( NTD 498)

去韓國的人應該有試過春川炒雞排之類
然後會發現所謂雞排與台灣的定義不太一樣
來泰一格就可以享用到正統的韓式炒雞, 香辣又好吃喔

●五花肉照燒蓋飯 ( NTD 175 )

很大份的五花肉, 搭配蔬菜, 很香, 搭配蓋著蛋皮的白飯
是很適合中午來吃個飯的選項

●炒豬肉蓋飯 ( NTD 175 )

這道稍有點辣度, 但我個人還是喜歡有點辣的食物
可以促進食慾, 也是吃個飯的好選項

●豬排蓋飯 ( NTD 175 )

韓國的豬排蓋飯, 沒看過吧
豬排本身厚度不錯, 加上獨特的醬汁, 一定要試試

●總評

非常棒的韓式料理
當然最特別的還是幾乎把韓國的味道原封不動的帶來台灣
也匯合了很多各國的飲食口味

最重要的是,  在這邊可以享用到我非常喜歡的年糕火鍋
湯頭與年糕都很好吃

起司與麵條的組合也很棒

 
 
●店家資訊

Tigertopoki泰一格韓國年糕火鍋

台北市信義區忠孝東路五段8號統一阪急百貨B2, 110

營業時間：AM11：00~PM21：00
門市電話：02-27235581

註: 目前不接受預約定位, 一律現場排隊

FB : https://www.facebook.com/tigertopoki/timeline
官網 : http://www.zooholdings.com/
 

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